Диетологи: алый перец спасет человечество от ожирения
Ключевую роль в этом играет капсаицин
фото: pixabay.com
Как поясняют специалисты, выговор идёт о капсаицине — растворяющемся в жирах, но не в воде алкалоиде, какой содержится в различных видах стручкового перца рода капсикум, то кушать в так называемом «жгучем перце». Как выяснилось, это вещество оказывает позитивное воздействие на пищеварение по целому ряду причин. Во-первых, оно уменьшает число и снижает активность бактерий, продуцирующих липополисахарид, который почитается одной из основных причин возникновения воспалений, «способствующих» ожирению. В то же пора, на работе полезных для пищеварения микроорганизмов капсаицин, по данным учёных, воздействует положительно
Специалисты утверждают, что красный перец благотворно воздействует на микрофлору кишечника и может использоваться как элемент диеты, какая помогла бы сбросить лишний вес и принесла пользу здоровью человека в цельном. Исследование было опубликовано в журнале mBio.
Недавно учёные, воображающие Гарвардский университет, призвали людей есть как можно вяще овощей, фруктов, орехов и цельнозерновых продуктов, при этом ограничив потребление алого мяса, подслащенных напитков и картофеля фри. Подобные изменения рациона, помимо прочего, гораздо снижают вероятность развития у человека подагры, пояснили исследователи. До этого диетологи из Оксфордского университета повергли доказательства в пользу того, что люди, употребляющие в пищу немало свежих фруктов (в частности, яблок), реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
