Россия готова сделаться «кормилицей» всего мира
Экспорт сырья снижается, а продовольствия растет
фото: pixabay.com
Непредсказуемая крупа
Не первоначальный год гречка удерживает статус самой непредсказуемой крупы на российском базаре. Вспомним хронологию недавних событий. Весь 2014 год гречка дешевела, что неудивительно: на всю край ее необходимо в год 550 тысяч тонн. На осень 2014 года было намолочено уже 700 тысяч (плюс останки от 2013‑го). Более чем достаточно! Однако в ноябре в Сети показались вбросы о погибшем урожае на Алтае, грядущем дефиците и подорожании гречки. От этих новинок дрогнули сначала регионы, а потом и Москва. Буквально в одинешенек день полки с крупой в магазинах оказались пустыми, удалилась в историю и прежняя цена: около 30 рублей за самую недорогую крупу и 50 — за элитную ядрицу. «Гречневая лихорадка» обняла всю Россию.
В результате, по данным Института конъюнктуры аграрного базара (ИКАР), средние оптовые цены за год взлетели в 2,5 раза. Удорожание гречки продолжилось и в 2016‑м, достигнув своего апогея к августу. Тогда Росстат зафиксировал рост розничных цен на крупу с основы года более чем на 30%.
Новой волны подорожания чуть было не случилось и прошедшей осенью. По словам Ирины Глазуновой, заместителя генерального директора ИКАР, крайне неритмичное распределение посевных площадей по регионам России (53% в этом сезоне доводится на Алтай) привело к тому, что переработчики начали проявлять деятельный спрос на алтайскую гречку, что позволило ее держателям повышать стоимости.
Но с декабря и по настоящее время гречка дешевеет. Уже сейчас у алтайских производителей она стоит 31–32 рублевки за 1 кг против 68 руб. в августе 2016 года. Причем снижение завязалось не с сырья, а с крупы. Как объясняет эксперт, из-за ослабления спроса: многие покупатели очутились не готовы приобретать ее по возросшей цене. Да и предложений на рынке сделалось больше.
Между тем стабильно растущие в прошлые годы стоимости на внутреннем рынке привели к подорожанию крупы, предназначенной для вывоза, и, соответственно, он в прошлом году упал до 39,6 тыс. тонн (с 68,2 тыс. тонн в 2014‑м). По прогнозам ИКАР, не выключено, что теперь на фоне дешевеющей крупы объемы вывоза в 2017 году могут возрасти, даже несмотря на концентрированный рубль. А если говорить о более дальней перспективе, то в сельхозсезон‑2017/2018 базар гречневой крупы должен войти со значительными запасами, а посему новоиспеченного всплеска цен не ожидается. Впрочем, стопроцентной гарантии не даст никто, ведь эта крупа у нас «вся такая неожиданная».
Рис — антипод гречки
Если гречка то дорожает, то дешевеет, то рис веселит стабильно низкими ценами. К примеру, в столице 900 г круглозерной крупы можно приобрести за 31 рубль. Средние оптовые цены на рис (с НДС) сейчас есть фактически на уровне сентября 2014 года. Но что потребителю в отрада, производителю в тягость. Ведь инвестиции в производство были сделаны ранее, при более слабом рубле. Сейчас рисовый оптовый базар постепенно перенастраивается на нынешний курс национальной валюты, что, по идее, на магазинных ценниках отпечатлеться не должно.
Главная причина рисовой дешевизны — возросшая насыщенность базара отечественным продуктом прежде всего за счет увеличения внутреннего производства. Раз в краю с рисом все в порядке, значит, можно им поделиться с другими. География вывоза риса меняется ежегодно, но при этом крупнейшим потребителем традиционно выступает Турция. За ней шагают страны бывшего СССР и Монголия. Как отмечает Ирина Глазунова, в прошедшем году заметно нарастила ввоз российского риса Бельгия, какая закупает преимущественно дробленую крупу для промышленной переработки. Итого же за прошлый год из России было вывезено 211 тыс. тонн риса (крупы и сырца).
«Картопля» для Незалежной
Но как бы бодро ни выглядели статистические эти по экспорту крупы, они далеко отстают от поставок плодоовощной продукции. Их объемы в прошедшем году составили около 1,5 млн тонн. Становится четко, что введение антироссийских санкций из «худа» переросло в «добро» для нашего сельского хозяйства. Производство овощей растет — не без господдержки, разумеется. Об этом свидетельствует и Росстат. За год (с февраля 2016‑го по февраль 2017 года) ввоз свежего картофеля и капусты сократился почти наполовину, чеснока — на 40%, томатов — почти на 30%, огурцов — немало чем на 20%.
Зато экспорт не стоит на месте. По словам Кирилла Лашина, основного аналитика Национального плодоовощного союза, поставки плодов и овощей из России в прошедшем году выросли более чем в два раза (по сравнению с 2013‑м). И перспективы самые розовые: в 2017 году экспорт этой продукции должен возрасти еще на 10–15%.
Более половины нашего овощного экспорта приходится на горох. Основным импортером выступает Турция, доля ее участия — 53%. В Индию уходит 12%, в Латвию 8%. И еще одна наша зернобобовая цивилизация — нут — пользуется особой популярностью в Турции. Недаром же ее называют турецким горохом. В эту край отправляется более половины экспортных поставок. Индия забирает себе 17%.
С гороховой спецификой восточной кухни все четко. Однако в другую статистику, приведенную Кириллом Лашиным, поначалу даже не верилось. Оказывается, Россия экспортирует еще и свежий картофель. И куда! Возле 60% уходит на Украину, а остальное — в Азербайджан. Более 40% вывоза репчатого лука также идет на Украину.
Можно предположить, что это поставки в ДНР и ЛНР. Но что-то конкретное тяжело сказать, так как после пересечения российско-украинской границы за передвижением нашей сельхозпродукции уже не проследишь.
Торовато кормит Россия своих соседей и арбузами. Около половины их поставок опять-таки доводится на Украину, а на Литву вместе с Латвией — 37%. А вот китайцы обожают полакомиться сибирскими кедровыми орешками, поэтому почти тяни этот экспорт уезжает к ним.
Десерт по-китайски
Распробовали китайцы и российские сласти: от шоколада до рулетов. Еще полтора года назад КНР не входила даже в десятку наших импортеров, а сейчас по покупке шоколадных изделий занимает второе пункт (после Казахстана) и третье — по мучной кондитерке (вслед за Казахстаном и Беларусью). Оттёрши тем самым с призовых мест Киргизию и Таджикистан.
По данным Середины исследований кондитерского рынка (ЦИКР), экспорт сладостей из России в 2016 году вытянулся в стоимостном выражении почти на 8%. Было вывезено 406,4 тыс. тонн кондитерских изделий на сумму возле 900 млн долларов.
В будущее кондитеры смотрят с оптимизмом и ожидают дальнейшего роста экспортных торговель в текущем году. Прежде всего за счет Китая, а также расширения ассортимента в сторонку более дорогого — шоколадных изделий. И крепкий рубль им не помеха. Как подчеркивает Елизавета Никитина, исполнительный директор ЦИКР, курс нацвалюты — это медаль с обеими сторонками: «С одной стороны, влияет на себестоимость — позволяет закупать сырье недороже. А с другой — на стоимость готовой продукции на внешних рынках. Основное — найти баланс. К тому же там, где есть масштабные поставки, там кушать и возможности по снижению цены за счет объемов».
Горький сахар
А вот экспортерам отечественного сахара помешивает все: и крепкий рубль, и нехватка масштаба. В прошлом году поставки сахара за рубеж имели пункт. Но достаточно в скромных объемах — 8 тыс. тонн. Зато на этот год у Минсельхоза планы поистине наполеоновские: Россия собирается нарастить сахарный вывоз в 25 раз — до 200 тыс. тонн. За счет чего же может быть достигнут подобный прорыв? «Не весь этот сахар идеален и быстро найдет своего покупателя, учитывая, что стоимости на сырье особенно не растут. Сейчас цены на сахар на всемирном рынке равны тем, которые были в июле прошлого года. Чтобы заработать на таком апатическом рынке, нужно предлагать космические объемы или фантастическую стоимость. У нас нет возможности тягаться объемами. То, что предполагается продать на экспорт, поставит Россию в рейтинг всемирных экспортеров ближе к концу девятого десятка», — прояснила для «МК» ситуацию Анна Бодрова, старший аналитик «Альпари».
Как ратифицирует эксперт, еще пару лет назад, на фоне резкого падения рублевки к доллару, российские экспортеры сахара смотрелись на мировом базаре крайне выгодно из-за возможности демпинговать. Сейчас в мочь укрепления нацвалюты ситуация в корне иная. И быть столь же гибкими в проблеме ценообразования у наших поставщиков «сладкого» уже не получится. Таким манером, Россия вряд ли сможет претендовать на мировой интерес к своему рекордному предложению.
Напомним, что «сахарным королем» сейчас является Бразилия, на нее доводится около трети всех мировых продаж. В пятерку лидеров входит также Таиланд, Франция, Мексика и Индия.
Немножко тревожит информация «Альпари» о том, что для крупных отечественных компаний переключение на внутренний базар как минимум неинтересно из-за слабого спроса и низкой покупательской активности. По вину хорошего урожая в прошлом году даже импорт сахара в Россию сократился образцово наполовину, предложение внутри страны более чем насыщено.
В связи с этим возникает опасение: не повергнет ли все происходящее к сокращению посевных площадей под сахарную свеклу, чтобы возвысить внутренние цены? Тогда производители этого стратегического продукта наконец смогут «словить» свою сладкую маржу. Ну а потребитель будет в какой раз смиренно переплачивать. Не за гречку, так за рафинад.
Отношения России и Турции. Хроника событий
