В прошлом году Россия, собирая урожай, била один рекорд за другим. Правда, рекордный урожай неожиданно обернулся проблемой: из-за роста цен на всемирном рынке подорожали и продукты внутри страны. А что принесёт нынешний год?
В прошлом году Россия, собирая урожай, била один рекорд за иным. Правда, рекордный урожай неожиданно обернулся проблемой: из-за роста цен на мировом рынке подорожали и продукты внутри страны. А что принесёт нынешний год? Учли ли аграрии промахи прошлого сезона? Да ещё и погода продолжает выкидывать коленца: французы, к примеру, уже подсчитывают убытки из-за внезапных морозов, побивших виноград и косточковые.«Растить мы умеем!»Если французы свои виноградники обогревали, кто чем мог, то во многих российских регионах возникла другая проблема.Без яблок, но с масломЮжноуральцы волнуются, какие последствия будет владеть жара, обрушившаяся на Челябинскую обл. в мае, для садов и огородов.«К плюсам майской жары и сухой погоды в мае можно отнести то, что у нас практически нет мучнистой росы и кое-каких других болезней, – утешил зав. Челябинским государственным сортоиспытательным участком по плодовым и ягодным культурам Михаил Лёзин. – Монилиоз – ужасная вещь, это когда усыхают и увядают побеги. В сырые тёплые годы он косит косточковые под корень. Но в этом году я не видел ещё ни одной потрясённой веточки. Это феноменально! Зато многие другие вредители чувствуют себя хорошо – паутинный клещ, луговой мотылёк, боярышница, ожидаем нашествия лугового мотылька. Жар не понравилась плодовым: груша, яблоня, вишня сбросили после цветения почти всю завязь. Так что урожай будет скромным». Хорошо, по словам Лёзина, завязались слива и сибирские сорта абрикоса.Рослая температура в сочетании с отсутствием осадков и сильными ветрами привела ещё и к полному высыханию верхних слоёв почвы. Там, где посев не был завершён до середины мая, всходы вышли очень «рваными». «Ещё одна беда, которая нас может ожидать, – если ранние всходы попадут под июньскую засуху, – находит гл. науч. сотрудник Южно-Уральского гос. агроуниверситета, профессор Алексей Панфилов. – Хороший стеблестой сейчас у кукурузы, которая была посажена до половины мая. Более поздние очень изрежены. То же самое с хлебами первой группы – пшеницей, ячменём и всеми однолетними полевыми культурами. Подсолнечник, как правило, сеют спозаранку, поэтому с ним всё в порядке». И некапризная картошка тоже спокойно подождёт дождей. Подготовились на пятьВ Тульской обл. затяжные дожди в конце апреля и начине мая отодвинули сроки посевной. Яровые культуры пришлось сеять урывками, между дождями. Тем не менее к нынешней кампании удалось подготовиться полноценно благодаря успешному завершению сельхозгода-2020.В прошедшем году регион собрал рекордный урожай зерна. Было намолочено 2,5 млн т зерна, собрано 157 тыс. т рапса. Тульская обл. заняла 1-е пункт в ЦФО и 3-е в стране по сбору этой культуры. У крестьян появились деньги от продажи урожая. Но при подготовке к весенним работам многие предпочли придержать свои финансы и взять заёмные, потому что кредитная ставка в банках не превышала 4% годичных. Вполне выгодно.– К посеву яровых подошли во всеоружии. Провели необходимые агротехнические работы, протравили семена, – комментирует гендиректор ОАО «Свет» Алексей Медынцев. – Из-за достаточного количества влаги после обильного снега озимые пшеницы в этом году порадовали, всходы в неплохом состоянии. Прогнозы на урожай положительные, если влаги хватит до самой уборочной».Дают эффект, по словам Медынцева, и эксперименты с озимым рапсом. А ещё крестьяне предлагают выращивание новоиспеченной для региона масличной культуры – рыжика. Она более устойчива к климатическим условиям средней полосы России, неприхотлива в выращивании, даёт хорошие урожаи. Один-единственный минус – культура не «раскручена», поэтому сбыт рыжика пока затруднён. Свёклы и гречки прибавятВ Алтайском крае самая большая площадь пахотных земель в краю (6 млн га). В этом сезоне общая площадь посевов в регионе составит 5,2 млн га (зерновые и зернобобовые – 3,3 млн га, технические культуры – 1,2 млн га).Целиком в крае завершён посев сахарной свёклы (а Алтайский край – единственный регион в СФО, выращивающий и перерабатывающий эту культуру). В 2021 г. ею занято 23 тыс. га – площадь посевов сахарной свёклы повышена на 10%. Да и в прошлом году валовый сбор этих корнеплодов составил 1,2 млн т, аграрии даже обновили собственные рекорды урожайности.В крышке мая в крае начался сев гречихи, в общероссийском объёме производства которой Алтай стабильно обеспечивает более половины. И недавнее решение Правительства РФ о преходящем запрете на экспорт гречихи и продуктов её помола «в целях обеспечения продовольственной безопасности» в Алтайском крае особых эмоций не вызвало. Имеющихся в регионе резервов гречихи (с учётом максимального месячного объёма переработки в 30–35 тыс. т) хватит до начала нового уборочного сезона. «Однако на рынок влияет политика торговых сетей, какие, пополняя запасы крупы, объявляют тендеры на её закупку с повышающим ценовым трендом», – отметил зам. министра сельского хозяйства Алтайского кромки Николай Халин.В этом сезоне алтайские растениеводы ещё увеличили площадь под гречихой, теперь её посевы превысят 500 тыс. га. А выращивать посаженное в Алтайском кромке, зоне рискованного земледелия, умеют при любых погодных условиях. Иначе бы край не входил в тройку лидеров в стране по объёмам выпуска мучения, крупы, зерновых продуктов и не занимал бы первое место в СФО по производству продовольствия. С прицелом на рекордНа Ставрополье большую часть посевных площадей занимают озимые – 2 млн га, и в этом году аграрии рассчитывают дать немало высокий урожай, чем в 2020-м, так как влаги этой весной больше. Яровых в регионе – 800 тыс. га, в основном это подсолнечник, кукуруза, лён, сахарная свёкла. Сеять их, как помечают в региональном минсельхозе, было сложно из-за постоянных дождей. Но на обилие влаги после жёсткой засухи прошлого года земледельцы не плачутся.А вот садоводы переживают: ливни сперва мешали опылению, теперь же не дают проводить обработку деревьев от болезней. «Сейчас у нас самый градоопасный этап. Те, у кого деревья под противоградовой сеткой, более-менее спокойны, а у кого средств на неё не хватило, в напряжении. Крупный град если и не уничтожит урожай, то может ухудшить его качество, – сообщает руководитель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов. – Надеялись, что страховые компании пересмотрят свои условия по страхованию долголетних культур, но им это невыгодно, и соответствующий законопроект застрял на первом чтении в Госдуме».В прошлом году в неполивных садах яблоки из-за жара и засухи вяли прямо на деревьях. В этом году урожай яблок, груш и слив в СКФО, по прогнозам ассоциации, всё же будет выше прошлогоднего. Наливающимся сейчас ягодам черешни могут повредить дожди, а абрикосов не будет из-за низеньких температур во время набухания цветочных почек.А аграрии Краснодарского края рассчитывают в этом сезоне повторить рекордный урожай 2019 г. По словам вице-губернатора региона Андрея Коробки, кушать предпосылки к тому, чтобы собрать 14 млн т зерна, 320 тыс. т сои, 8 млн т сахарной свёклы. Министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского кромки Фёдор Дерека отметил, что многое станет ясно после первых обмолотов. Но текущая ситуация и средние данные за последние 5 лет позволяют рассчитывать на неплохой результат.Напомним, общий урожай в Краснодарском крае в 2020 г. составил 12,1 млн т – на 2 с лишним млн меньше, чем в 2019-м. Причина – рекордная для региона засуха и возвратные вешние заморозки. В этом году природа вернула долг аграриям – сначала снежная зима порадовала, затем весенние дожди залили. Впрочем, гарантировать, что до уборки погода будет благоприятствовать, никто не может.– Заволокшиеся весенние дожди заставили фермеров скорректировать технологию, изменить сроки сева, но это не должно сказаться на результатах, – уверен фермерский омбудсмен Краснодарского кромки Вячеслав Легкодух. – Температура и влагообеспеченность почвы позволяют получить всходы, даже если сев немного выйдет за традиционные сроки. Отчего нельзя извести саранчу?Согласно прогнозам ФГБУ «Россельхозцентр», в этом году нашествие саранчи ожидается в Калмыкии, Астраханской, Волгоградской, Ростовской районах, Ставропольском крае и др. Почему эту напасть не удаётся извести?«Чтобы извести всю саранчу, которая летает по нашим полям, придётся распылить в атмосфере слишком большое количество ядохимикатов, которые на много лет вперёд отравят эту же территорию, – объяснил «АиФ» биолог, эколог Святослав Забелин. – Саранча зимует под землёй, в грунту, и туда же откладывает свои личинки. Химия накопится там и сделает посевы ядовитыми. Насекомые подохнут, но лучше от этого для урожая не станет».После запрещения самого сильного пестицида, ДДТ, бороться с саранчой стало ещё сложнее. Да и средства, распылением которых с самолётов раньше удавалось остановить летучие полчища, становятся всё немного эффективными. Наши относительно мирные виды саранчи – кобылки среднерусская, белополосая, пёстрая и др. – мутируют, скрещиваясь с наиболее агрессивной марокканской саранчой, и подают потомство. Эти гибриды наследуют все опасные качества своих предков: прожорливость и стайность южной саранчи и устойчивость к морозам наших насекомых. Как засеять поля в Арктике?Учёные Красноярского научного середины Сибирского отделения РАН разработали новую технологию восстановления плодородия почвы в Арктике.С её помощью можно не только вернуть нарушенные земли в сельское хозяйство, но и повысить качество и количество урожая. Вначале проводится поверхностная механическая обработка почвы на глубину 12–15 см, добавляется комплекс минеральных удобрений и сеются многолетние низовые злаковые муравы – например, мятлик, клевер белый, клевер пашенный и др. Эти растения дают быстрый растительный покров, который предотвращает размывание почвы. В течение 3 лет за такими участками бегают, а на четвёртый год здесь можно снова выращивать кормовые культуры: ячмень, овёс и пшеницу, а также бобовые.«Такой подход даёт возможность «программировать» урожаи и получать в условиях Енисейского Норда сельскохозяйственную продукцию нужного количества и качества. Технология позволяет увеличить урожайность в 2–3 раза. При должном уходе сеяные луга функционируют немало 10–15 лет», – поясняет руководитель группы биологической рекультивации отдела природопользования НИИ сельского хозяйства и экологии Арктики СО РАН (г. Норильск) Абибулла Сариев.Учёным института уже удалось восстановить и вернуть в сельское хозяйство 120 га преступленных земель. Теперь они приступили к изучению земель, разрушенных в процессе освоения полезных ископаемых – следят, как территория зарастает дикой растительностью и специально посеянной. На тех землях, какие были безвозвратно утеряны, сотрудники института планируют менять грунт на искусственный, который создадут самостоятельно. А в качестве защиты этих участков от выдувания вихрями разрабатывается применение кулисных полос из кустарников и деревьев местных видов. Какие вести придут с полей?По данным Минсельхоза РФ на 4 июня, вешний сев завершён на 96% прогнозируемых площадей. Какие сборы и цены ждать в 2021 г. – «АиФ» спросил об этом агроаналитиков.Сеем больше, но с запозданием«Минувшей зимой выпало достаточно снега и не было очень низких температур. В основных зерновых регионах на Юге России состояние озимых приметно улучшилось после засушливой осени, – рассказывает директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов. – Но во многих районах Центрального Черноземья к крышке зимы на полях образовалась ледяная корка, из-за которой растения гибнут. А на востоке, начиная с Башкирии и Татарстана, за апрель-май выпало лишь 20–60% месячной нормы осадков, что плохо для яровых. Мы ожидаем, что в итоге пшеницы будет собрано 80,9 млн т – немало, но меньше, чем в прошлом году».«На степени 850 тыс. т, чуть-чуть хуже, чем год назад, ожидается урожай гречихи, – говорит гендиректор информационно-аналитического агентства «ПроЗерно» Владимир Петриченко. – Но эта разница некритична, т. к. каждогодние потребности России составляют 800 тыс. т этой культуры».А вот сборы подсолнечника и свёклы должны увеличиться. Мировые цены на масло и сахар в прошедшем году сильно выросли, и аграрии расширили посевы этих культур (см. инфографику). Но посевные работы из-за весенних холодов заволоклись. «По свёкле отставание от сроков предыдущего года составило до 4–5 недель на юге, в других регионах – 1–2 недели, – приводит пример ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного базара Евгений Иванов. – Поздний сев сдвинет начало уборки урожая на более позднее время. Однако всходы нормальные, влаги в грунту достаточно. Если летом и осенью погода будет благоприятной, то Россия в предстоящем сезоне произведёт не менее 6,1 млн т сахара при потреблении не немало 5,7 т и импорте не менее 0,2 млн т. Осенью, скорее всего, мы увидим сезонное снижение сперва оптовых цен на сахар, а затем и розничных».Издержки госрегулированияОжидается, что будет рослее и урожай подсолнечника: по оценкам разных аналитиков, он составит 13,5–15 млн т. Как поведёт себя в этом случае рынок масла? «Ещё в январе правительство мощно повысило пошлину на экспорт семечек. В этой ситуации большая часть нового урожая останется в России, маслозаводы купят сырьё по умеренным стоимостям и смогут нормально зарабатывать, продавая внутри страны масло не слишком дорого, – оценивает перспективу В. Петриченко. – Но с 1 сентября пошлина будет заведена также и на вывоз масла. И вот это решение вредное, т. к. лишает масличный бизнес прибыли, которую он мог бы взять на мировом рынке. Если такое жёсткое госрегулирование сохранится, то в грядущем агрохолдинги переориентируют часть ресурсов на более выгодные продукты, что чревато падением спроса на семечки, сокращением посевов подсолнечника и очередным шокирующим подорожанием масла. При этом то давление, какое государство оказывает на отрасль, не равно её вкладу в инфляцию. Ведь главную причину недавнего взлёта цен на подсолнечное масло в России сейчас надо разыскивать не на масличном, а на валютном рынке. В 2007 г. мировые цены на масло были в 1,5 раза выше, чем нынче, но проблем с внутренними ценами не возникало, т. к. курс доллара оставался стабильным и держался на степени 25 руб.».«В 2021 г. проблем в сельском хозяйстве быть не должно, – отмечает А. Сизов. – Озимые были посеяны ещё до основы госрегулирования цен в растениеводстве. Удобрения, семена, средства защиты растений, которые используются сейчас, были закуплены в прошлом году сравнительно недорого. Но с тех пор все ресурсы сильно подорожали, а рост выручки хозяйств и фермеров был искусственно ограничен. Рентабельность сельхозпроизводства падает. В будущем это приведёт не только к сокращению посевных площадей, но и к падению степени агротехнологий, что увеличит риск неурожая в год с неудачной погодой». Овощи ждут мигрантовСев овощей и картофеля тоже затянулся. Значит, сбор урожая замешкается. Но крупные производители в такой ситуации получили возможность манёвра. Пандемия затормозила поставку качественных семян из Евросоюза, и они начали поступать в Россию как раз тогда, когда погода наладилась. Как рассказал исполнительный директор Картофельного альянса Алексей Красильников, в новом сезоне увеличивает посадки промышленный сектор – например, компании, которые делают чипсы. Но две трети картошки в России выращивается на приусадебных участках и дачах. И оценить, какую площадь возьмёт частный сектор, пока невозможно. Такие же сложности с прогнозом по овощам, возделываемым на открытом грунте.«Пока нет сигналов, что растут посадки каких-то овощей. Мощно подорожали морковь и свёкла, майские оптовые цены на них были в 4–4,5 раза выше, чем год назад. Возможно, это подтолкнёт хозяйства к тому, чтобы повысить площади, занятые этими культурами, – полагает А. Красильников. – Погода на старте сезона в основных производящих регионах – Центре, Юге, в Поволжье – не подвела. Кушать опасность летней засухи в приволжских районах. Но больше всего тревожит нехватка рабочих рук, особенно в овощеводстве, которое из-за коронавирусных ограничений утеряло тысячи мигрантов из Средней Азии». Дешёвых ягод не будетСамые острые кадровые проблемы пандемия создала садоводам. «Качественный сбор ягоды спрашивает специальных навыков, но опытные рабочие из других стран к началу сезона приехать не могут. Из-за этого многие производители садовой земляники сжали площади плантаций, а оплата труда сборщиков будет выше, чем в прошлом году. Соответственно вырастут цены, – сообщила директор Ягодного альянса Ирина Козий. – Лучше ситуация со смородиной, голубикой, малиной – теми культурами, которые позволяют механизировать сбор. При этом в цельном прогнозы урожайности ягод в этом году в России хорошие».А вот производителям косточковых культур в Европе не повезло. Весенние заморозки ударили там как раз во пора цветения. И эти проблемы нам тоже аукаются. «Из-за снижения объёма урожая Европа в этом году увеличит импорт косточковых из разных краёв, включая Турцию, забрав часть черешни и абрикосов, которые могли бы пойти в Россию. Поскольку турецкие косточковые занимают большую часть российского рынка, это подтолкнёт вверх цены на наших прилавках», – отмечает И. Козий.Три причины плохого урожаяАграрии называют минимум три фактора, какие осложнили весенне-полевые работы и в конечном счёте скажутся на урожае.Руслан Давлетшин, глава сельхозпредприятия «Агро-ресурс», Башкирия:Первая проблема – подорожали удобрения. Стоимости поднялись на 35% к прошлогодним – с 14 до 23 тыс. за тонну, что ощутимо ударило по карману. А без минеральных удобрений нет смысла работать на земле.К тому же в этом году нет субсидирования доли затрат на приобретение минудобрений. И в ближайшие полгода такой поддержки не ожидается (в прошлом году к завершению посевной аграрии уже получили субсидии – они помогали существовать 4–5 месяцев, ведь все деньги были вложены в землю). Сегодня существуем только на собственные средства и за счёт лизинга.Второе – вытянулась стоимость техники и оборудования. И третья проблема – засуха. Тяжело формируются озимые, кущение по озимой пшенице очень слабое. Пересевать ненужно, единственный выход – подкормка удобрениями, а это неизменно приводит к удорожанию продукции. А в тех сельхозпредприятиях, где не вносили минудобрения и средства защиты растений, не использовали новоиспеченную технику, до 50% урожая недополучат.В сухом остатке (сложив эти три фактора плюс введение экспортных пошлин, сдерживание роста цен на продукцию) получаем: тяни удар сельхозпредприятия примут на себя. Но тяжёлым будет даже не этот год, а следующий. Потому что кредиторские и лизинговые обязательства небольшие хозяйства погасить не смогут (крупные смогут перекредитоваться). Потому нужна точечная господдержка (по минудобрениям и погектарная) сельхозпроизводителей, причём срочно. Это даст возможность аграриям дожить до следующего года. Иначе грандиозные планы аграриев на развитие приостановятся, так как резервов и резервов мало.Считаю, цену на зерно надо не поднимать, а зафиксировать. Она комфортна для нас (вышли на чистую прибыль 35–40% по итогам 2020 г.) и базара в целом. Сохранение цен также позволит сгладить негативный фактор в виде засухи.
Подробнее читайте на aif.ru
