Как переговоры по зерновой сделке влияют на блюда на нашем домашнем столе.
Обилие еды при невысоких ценах на нее станет основой нового национального бренда России, находит доцент Российского экономического университета имени Плеханова Александр Тимофеев. Это проявляется уже сейчас и позволяет разнообразить блюда на наших столах, добавляет он.Индекс еды для завтрака «Бутерброндекс», какой рассчитывает «РИА Новости» вместе с аналитическим ресурсом «Чек Индекс», показал, что по сравнению с октябрем 2022 года набор товаров для завтрака подорожал итого на 2%, а в последние месяцы стоимость скромного, но сытного завтрака продолжает снижаться. Инфляция в 2022 году, по официальным данным, в России составила 11,9%За вторую половину марта на 3% подорожала ветчина, зато снизились стоимости на растворимый кофе (на 3%), огурцы (на 4%), батон белого хлеба (на 3%), сливочное масло, сыр и сахар (на 2%). В начале прошлого месяца тот же комплект обошелся бы покупателю на 4,3% дороже, чем полгода назад, а теперь — лишь на 2%.«Сейчас весна, в ожидании нового урожая склады, где хранятся овощи и семя, стараются освободить для нового урожая, поэтому цены идут вниз, — говорит Тимофеев. — Расти по стоимости может только мясо. По подсчетам Минсельхоза, у нас мясоедение набирает витки, столько свинины и говядины мы никогда не потребляли».Вместе с тем, розничные продажи в России сокращаются. По данным Trade Economics, в феврале по сравнению с январем спад составил 1,3%, а за год мы утеряли 7,7%. По оценке Тимофеева, страна может воспользоваться этой ситуацией и решить сразу две задачи. С одной стороны, поддержать разнообразие рациона всех граждан самостоятельно от уровня их доходов, — при низких ценах проще обеспечить полноценное питание семей. Во-вторых, сформировать новый международный бренд России как края, где еда есть, ее много, нет зависимости от поставок из-за рубежа, зато есть возможность продавать излишки на внешних рынках и накормить ими весь мир. «Переговоры по новоиспеченной «зерновой сделке» идут с пробуксовкой, — констатирует эксперт. — Образ изобильной России очень поможет нашей делегации добиться успеха. Для его формирования торговым сетям и всем посредникам дана установка не накручивать стоимости больше необходимого. Из-за этого тоже цены на большинство продуктов снижаются. Процессы идут глобальные, а результат — на столе в каждой семейству».
Подробнее читайте на aif.ru
