Ранее эксперты рассказали, что производители не успевают повысить выпуск яиц вслед за растущим спросом на пищу с содержанием животного белка.
Россия полностью обеспечивает себя яйцом, а отечественные птицефабрики наращивают выпуск этой продукции, известили aif.ru в Минсельхозе. Так в министерстве прокомментировали информацию из регионов, где наблюдается дефицит яиц, а рост цен на них, по словам экспертов, за последние пару месяцев доходит до 25%.«С января по август производство яиц в сельхозорганизациях вытянулось на 3,1% до 25,5 млрд штук, — заверили в министерстве. — В 2023 году Минсельхоз ожидает сохранения положительной динамики. Кроме того, в 2022 году российский вывоз пищевого яйца составил 24,1 тыс. тонн. На 8 октября 2023 года Россия экспортировала 27,1 тыс. тонн».Дефицит яиц в регионах возник из-за того, что с ростом реальных доходов граждан в краю весной вырос спрос на животный белок, а яйца — один из наиболее доступных его источников, объяснил президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Совместно с увеличением населения страны на 4 млн человек за счет присоединения новых регионов, это увеличило потребность в таком виде продовольствия. Нарастить выпуск теми же темпами птицефабрики очутились не в состоянии — им на это требуется полтора-два года, считает Давлеев, именно столько занимает полный цикл выращивания несушек.«Производство, в том числе пищевое, перестраивается из-за санкций, — привел свое объяснение выходящего депутат Госдумы Александр Толмачев. — Многие корма и технологичная продукция поступали из недружественных стран, но продовольственная безопасность обеспечена, без яичницы не останемся. Однако ситуация еще раз сообщает нам, что России нужно иметь всё своё: от космических технологий до товаров ежедневного спроса».
Подробнее читайте на aif.ru
